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馒头这样做最好吃,不光鲜味还很营养,关键是还不发胖,值得收藏-yabo亚博全站官网

本文摘要:用料黑豆渣95克 全麦粉20克 普通面粉135克 糖10克 酵母2克 水适量豆渣系列之豆渣全麦馒头的做法1、这是我用的豆渣,比力浓稠。豆渣、面粉、全麦粉和糖一起放到一个大碗中,2克酵母用一点点温水(不烫手35度以下)化开,倒入大碗里,揉成平滑的面团,除了融化酵母的水,我没有再分外添加水,由于豆渣的水分不确定,请灵活调整,干了加水,湿了加粉,最终的面团软硬适中,不沾手,忘了照相了,揉好去发酵到2倍大。

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用料黑豆渣95克 全麦粉20克 普通面粉135克 糖10克 酵母2克 水适量豆渣系列之豆渣全麦馒头的做法1、这是我用的豆渣,比力浓稠。豆渣、面粉、全麦粉和糖一起放到一个大碗中,2克酵母用一点点温水(不烫手35度以下)化开,倒入大碗里,揉成平滑的面团,除了融化酵母的水,我没有再分外添加水,由于豆渣的水分不确定,请灵活调整,干了加水,湿了加粉,最终的面团软硬适中,不沾手,忘了照相了,揉好去发酵到2倍大。2、发好的面团稍微揉一会3、擀开面团双方向中间折,叠被子一样三折,4、擀开转90度再三折,共折3次,目的是为了擀出气泡5、完成3次折叠后,擀发展方形面片,约2毫米厚6、从短的那一边卷起来,卷的紧实点,切成合适的巨细7、放入蒸屉,醒发20分钟,凉水下锅蒸,大火烧开后转中火13分钟关火焖3分钟8、口感松软,透着淡淡的甜,快试试吧小贴士:美食与大家的生活密不行分,现在食物吃的方法实在是太多了,每一小我私家都在不停学习进步中,美食也是,在经由差别的人,差别的做法,一直在发生改变着,差别的人差别的口胃,虽然味道差别,可是喜欢的人也不会少,对吃而言,喜欢就是美食,接待留言,评论,交流,一起配合学习更多美食!。


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